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从铝到汞的有毒元素
2016-11-04 15:18:38
赫伯特·尼德曼(Herbert Needleman)是儿童精神病学方面的副教授,他对铅毒性的研究第一次改变了该领域的现状。他在美国阿拉巴马州的伯明翰市对2146名一、二年级的学生进行调查研究。他检测了这些学生脱落的乳牙中的含铅量(相比血液检测,这种方法可测得长期稳定的铅含量水平),之后他让学校的老师在给这些孩子至少授课两个月后,对他们的课堂表现给予评价。老师通过填写特定的调查表来评价学生的一系列特点。在按学生牙齿中的铅含量将他们分成6个组之前,尼德曼还给每一位学生进行了一系列的行为测试、智商测试和生理测试。
 
可以看出,尼德曼的调查结果显示出学生体内铅浓度和他的课堂表现的明显关联性。老师们在给出评价时是完全不知道每个学生体内铅含量的。尼德曼还发现,铅含量最高一组比最低一组平均智商低4.5分,在铅水平高的孩子当中,反应时间(衡量学生集中注意力能力的一项指标)也一致较差。不同铅含量组的学生脑电图(EEG,测量脑电图形模式)也显示很大差别。最有趣的结果可能是,铅含量最高一组的学生中,没有一个智商超过125分(平均为100分),而铅含量最低的一组有5%的超过125分。
伦敦儿童医院的首席心理学家查德•朗兹顿(Ridiard Lansdown)和伦教大学的心理学家威廉姆•尤尔(William Yule),在伦敦重复了尼德曼的研究,但他们测的是儿童的血样。160名受试儿童血液中铅含量为7~33微克/分升,平均值为13.5微克/分升(35微克/分升是1980年发表的《铅与健康》(Lead and Health)中提供的安全水平界线,这与国内其他研究报道的平均铅含量水平相同)。他们也让老师评价了学生的表现,并做了智商测试和其他测试。朗兹顿的报告比尼德曼的报告还令人震惊,铅含量最高一组和最低一组的智商测试得分相差7分。同样,铅含量最髙的一组中,没有一个智商超过125分的孩子,而最低一组有5%的孩子超过125分。后来尼德曼的发现被多次证实,最终使得政府出台了禁止含铅石油的法令。
 
德里克•布莱斯-史密斯教授还发现,在死胎、脊柱裂或脑积水的新生儿体内铅含量也很髙。美国一项研究指出,死于婴儿猝死综合症的婴儿体内铅含量高。更值得注意的是,对于被认为血铅含量正常的母亲生出的婴儿,这种关联性也同样存在。由于环境中有许多有毒成分,几乎没法界定一个绝对的铅安全标准。
铅元素给我们上了重要的一课:就算摄入量只有很微小的变化,也可能会对我们的健康产生深远影响。这种影响也许无法用肉眼观察,却能通过调查研究来证明。禁止含铅石油只是设立最佳营养规则的第一场战役,是布莱斯-史密斯教授打贏了这场仗。在这条道路上还有很多场硬仗等待着我们。
 
与以前的几十年相比,近十几年来,我们与铅接触的机会可能已经减少,但铅污染还是存在。我们可能通过与大气(极地冰盖中都发现了铅)、被铅管污染的水、绘画油彩、油漆尘屑、农药、化妆品以及一些工业制品等的接触而接触到铅。如果摄入的必需元素钙、锌或铁量少,铅的毒性就会显得更加剧烈。然而许多人都缺乏这3种元素,所以通过饮食和服用补充剂来调整元素平衡是非常重要的。
 
19世纪曾发生过大批帽子制造商发疯的事件。商人们用汞拋光大礼帽,导致体内的汞元素超标。汞可以阻碍大脑的正常功能,从而使人发疯。汞有剧毒,与被污染的食品和补牙材料接触,会使少量的汞留在我们体内。从被污染的水中打捞上来的鱼,因其体内含汞较多而受到特别的关注。
 
某些化学加工过程可能导致汞污染。另外,包括英吉利海峡在内的一些地区由于某些事故以及非法倾倒垃圾,也导致环境中汞水平上升。一些鱼类体内会蓄积汞,尤其是那些体型较大的鱼类,如金枪鱼。而这些鱼随后成为我们的盘中餐。幸运的是,金枪鱼体内含硒最很高,而硒可以帮助我们对抗汞的侵害。汞过去是一种消毒液原料中的成分,用在白喉和肝炎疫苗当中,这种疫苗尚目前己被禁用了。
 
令人悲哀的是。由于污染的蔓延,鱼类已成为汞的最大来源。鱼越肥大,体内积累的汞越多,甚至可以达到水中汞含量的900万倍!科学家研究发现,美国的育龄妇女每12人中就行1人血液中汞含量达到潜在危险水平,原因就是食用体内含汞的鱼。因此,美国食品药品管理局建议孕妇不要吃金枪鱼、鲨鱼、箭鱼、鲭鱼和马林鱼。英国食品标准局建议那些准备怀孕的妇女和孕妇及乳母禁止食用鲨鱼、箭鱼和马林鱼,并建议金枪鱼的食用量为1周不超过2个中型罐头或1块鲜金枪鱼肉排。
 
除了鱼类,补牙材料是汞元素的另一大来源。牙齿中的汞不会完全固定不动;使用含汞材料补牙的人,可能从其呼出的气体中测到轻微的汞。无论填充还是取出这种材料,随后检测尿样都会发现汞含量会有轻微的增加。在瑞典,已经禁止给孕妇用含汞的材料补牙。
 
对死亡的早老性痴呆症患者进行尸检发现,与同年龄的对照组比较,早老性痴呆症患者脑中汞含量水平较高。瑞士巴塞尔大学的研究人员发现早老性痴呆症患者的血液汞含量水平较高,是对照组的2倍,且早期发病患者的汞含量水平最高。卡加里大学医学院的最新研究表明,只需要很微量的汞就能导致典型的早老性痴呆症类型神经损害,接触很少量的汞,如补牙材料中的含汞合金,就可能引起记忆力衰退,虽然目前对汞和早老性痴呆症之间关系的研究还处在初级阶段,但从逻辑上可肯定,应当减少人与这种剧毒的金属元素的接触。

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